地産地消　仕掛け人

• ＜１　大かぶ漬＞　音川加工（婦中町外輪野）
• ＜２　おおやまがんも＞　なかよし会（富山市上滝・大山）
• ＜３　みょうが寿し＞　味彩おおやま（富山市田畠・大山）
• ＜４　桑の葉入りクッキー＞　桑菓子工房まるべりー（八尾町上新町）
• ＜５　切り干し大根＞　八尾農林産物加工組合（八尾町下笹原）
• ＜６　おやき＞　立山おやき会（富山市原・大山）
• ＜７　柿酢＞　山田特産加工組合（富山市山田小島）
• ＜８　手造りみそ＞　西笹津会（富山市西笹津・細入）
• ＜９　純国産なたね油＞　ＪＡ高岡北般若菜種油搾油施設（高岡市戸出吉住）
• ＜１０　能町おこわ＞　能町ほほえみの会（高岡市能町）
• ＜１１　漬物＞　ＪＡ高岡漬物部会（高岡市木津）
• ＜１２　いちごちゃん＞　佐野おはぎっこ・つかりっこグループ（高岡市）
• ＜１３　タケノコ料理＞　寺尾太助さ（高岡市太田）
• ＜１４　飾り巻き寿司＞　なの花の里（高岡市戸出西部金屋）
• ＜１５　シイタケ＞　上田産業（高岡市葦附）
• ＜１６　ホウレンソウ＞　高岡市農協野菜出荷組合軟弱部会（高岡市西藤平蔵）
• ＜１７　ゆず甘露＞　金屋ゆず生産組合（砺波市庄川町金屋）
• ＜１８　乾燥野菜＞　となみの農産物生産グループ協議会（砺波市）
• ＜１９　ふきのとう佃煮＞　コスモスグループ（砺波市井栗谷）
• ＜２０　年輪クッキー＞　菓子工房ＳＥＯ（砺波市春日町）
• ＜２１　ゆでタケノコ＞　市谷林産物生産組合（砺波市市谷）
• ＜２２　ゆず塩ぽん酢＞　トナミ醤油（砺波市庄川町金屋）
• ＜２３　十割そば＞　そば処せんだん山（砺波市井栗谷）
• ＜２４　アユ＞　山田商事（砺波市中野）
• ＜２５　ハム・ソーセージ＞　メッツゲライ・イケダ（富山市古沢）
• ＜２６　富山トマト＞　富山トマト出荷協議会（富山市八ケ山）
• ＜２７　イカの黒作り＞　蛯米水産加工（富山市四方新）
• ＜２８　シロエビの空揚げ＞　お休み・お土産処 松ぽっくり（岩瀬港町）
• ＜２９　絹ごし豆腐「今小町」＞　とうふ旬工房（富山市城村）
• ＜３０　もちもち米粉パン＞　ファーム古井（富山市押上）
• ＜３１　梨最中 華乃長十郎＞　くれは製菓（富山市呉羽本町）
• ＜３２　草楽せんべい＞　せんべいの田中屋（富山市上冨居）
• ＜３３　ねぎたん♪＞　新湊野菜出荷組合（射水市塚原・新湊）
• ＜３４　堀岡ヒラメ＞　堀岡養殖漁業協同組合（射水市海竜町・新湊）
• ＜３５　しろえびかき餅＞　米田（射水市松木・新湊）
• ＜３６　塩干物＞　川口食品（射水市西高木・小杉）
• ＜３７　こまつな＞　ＪＡいみず野野菜部会（射水市北野・大島）
• ＜３８　黒河タケノコ＞　黒河筍加工グループ（射水市黒河・小杉）
• ＜３９　立山の賦＞　越中寿し本舗おかだや（射水市小島・大島）
• ＜４０　枝豆＞　生源寺営農組合（射水市大門・生源寺）
• ＜４１　入善ジャンボ西瓜＞　入善ジャンボ西瓜生産組合（入善町）
• ＜４２　かっつる二色豆＞　にゅうぜん味菜研究会上原グループ（入善町一宿）
• ＜４３　深層水あわび＞　入善漁業協同組合（入善町芦崎）
• ＜４４　まめなみそ＞　豆な海（入善町一宿）
• ＜４５　タマネギ＞　玉女の会（入善町）
• ＜４６　入善の塩＞　入善海洋深層水製塩（入善町下飯野）
• ＜４７　洋菓子｢入善海洋深層水｣＞　扇原清月堂（入善町入膳）
• ＜４８　ハミウリ＞　入善高校農業科（入善町入膳）
• ＜４９　早月のまめ＞　農事組合法人水土里（滑川市栗山）
• ＜５０　パン＞　魔法のパン屋（滑川市江尻）
• ＜５１　かまぼこ＞　滑川蒲鉾（滑川市高塚）
• ＜５２　ブドウ＞　滑川市果樹部会（滑川市中野島）
• ＜５３　ネギ＞　滑川市蔬菜園芸協会 ネギ生産部（滑川市中野島）
• ＜５４　アルギットニラ＞　滑川市蔬菜園芸協会アルギットニラ生産部（滑川市中野島）
• ＜５５　りんごジャム＞　滑川市農村婦人研究会（滑川市下梅沢）
• ＜５６　ホタルイカのすがたぼし＞　カネツル砂子商店（滑川市北町）
• ＜５７　つるぎさといも＞　上市町蔬菜園芸協会さといも部会（上市町広野）
• ＜５８　つるぎりんご＞　上市町果樹協会（上市町上荒又）
• ＜５９　さくらたまご＞　安井ファーム（上市町砂林開）
• ＜６０　こんにゃく＞　剱エム・ケーフーズ（上市町柿沢新）
• ＜６１　薬膳カレー＞　上市町観光協会（上市町法音寺）
• ＜６２　酢ずいき＞　上市農産物加工グループ協議会（上市町広野）
• ＜６３　ネギ＞　上市町蔬菜園芸協会ネギ部会（上市町広野）
• ＜６４　里の彩＞　花月堂（上市町法音寺）
• ＜６５　ふじ＞　加積りんご組合（魚津市加積地区）
• ＜６６　押しずし＞　志むら乃寿司（魚津市石垣新）
• ＜６７　大根＞　新川大根出荷組合（魚津市）
• ＜６８　白菜＞　魚津市秋冬はくさい出荷協議会（魚津市）
• ＜６９　ぴよぴよカステラ＞　稲盛ファーム（魚津市石垣新）
• ＜７０　かまぼこ＞　河内屋（魚津市駅前新町）
• ＜７１　ますずし＞魚づ鱒寿し　（魚津市駅前新町）
• ＜７２　イカロール（しんきロール）＞かねみつ　（魚津市大光寺）
• ＜７３　鯉の新巻＞成田養魚園　（高岡市福岡町矢部）
• ＜７４　キャラメルカスタードプリン＞フェルヴェール　（高岡市福岡町下老子）
• ＜７５　モクズガニご飯＞ささ舟　（高岡市福岡町下蓑新）
• ＜７６　みょうがずし＞ラクノラベニーズ　（高岡市福岡町小伊勢領）
• ＜７７　かぶらずし＞樽蔵産業　（高岡市福岡町蓑島）
• ＜７８　ハヤトウリのかす漬け＞いそじ会　（高岡市福岡町江尻）
• ＜７９　草もち＞おいはら餅店　（高岡市福岡町小伊勢領）
• ＜８０　里芋＞中山農産　（高岡市福岡町開�ﾞ）
• ＜８１　にんにくみそ＞サカタニ農産　（南砺市上川崎・福野）
• ＜８２　ん米ロール＞田村萬盛堂　（南砺市西下・城端）
• ＜８３　五箇山おやき＞利賀ふるさと財団　（南砺市利賀村坂上）
• ＜８４　かぶら寿し＞三和食品　（南砺市遊部川原・福光）
• ＜８５　とちもち＞江端商店　（南砺市下梨・平）
• ＜８６　山斐そば＞茶ぼ〜ず　（南砺市八日町・井波）
• ＜８７　赤かぶら＞ＪＡなんと上平山菜加工場　（南砺市下島・上平）
• ＜８８　黒豆と抹茶のケーキ＞菓子工房ボヌール　（南砺市宮後・井口）
• ＜８９　立山権現かんもち＞食彩工房たてやま　（立山町金剛寺）
• ＜９０　洋ナシ「ラ・フランス」＞上東果樹生産組合　（立山町四谷尾）
• ＜９１　フルーツトマト＞坂下農園　（立山町坂井沢）
• ＜９２　ぶりの寿し＞寿し工房大辻　（立山町日俣）
• ＜９３　ミズナ＞立山町そ菜園芸協会みず菜部会　（立山町前沢新町）
• ＜９４　プチヴェール＞季実（きみ）どり　（立山町米沢）
• ＜９５　手造りみそ＞さざんかグループ　（舟橋村仏生寺）
• ＜９６　シロネギ＞　立山町そ菜園芸協会　（立山町前沢新町）
• ＜９７　食彩味噌＞　食彩あさひ　（朝日町山崎）
• ＜９８　タラ汁＞　宮崎観光組合　（朝日町宮崎）
• ＜９９　金糸瓜の粕漬＞　山崎農産加工グループ　（朝日町山崎）
• ＜１００　うめ蔵＞　みのり会　（朝日町南保）
• ＜１０１　黒米＞　クリーンみず穂　（朝日町大家庄）
• ＜１０２　バタバタ茶＞　あさひ　（朝日町沼保）
• ＜１０３　大吟醸袋吊りしずく酒＞　林酒造場　（朝日町境）
• ＜１０４　ベニズワイガニ＞　大徳漁業　（朝日町宮崎）
• ＜１０５　にしんの糀漬け＞　田悟農産　（小矢部市畠中町）
• ＜１０６　しんそう水トマト＞　ひかりファーム（小矢部市水落）
• ＜１０７　豆腐＞　耕（小矢部市興法寺）
• ＜１０８　赤かぶ漬け＞　宮島峡赤かぶ生産組合（小矢部市宮中）
• ＜１０９　りんごジュース＞　松永うの花農園（小矢部市松永）
• ＜１１０　いなばメルヘン牛＞　稲葉山牧場（小矢部市田川）
• ＜１１１　越中はとむぎ茶＞　いなばハトムギ生産組合（ＪＡいなば管内）
• ＜１１２　とれたて小矢部たまご＞　津沢養鶏（小矢部市内山）
• ＜１１３　生姜糖＞　小俣松月堂（黒部市三日市）
• ＜１１４　地ビール＞　宇奈月ビール（黒部市宇奈月町下立）
• ＜１１５　花ます（ます寿司）＞　植万（黒部市三日市）
• ＜１１６　カップジェラート＞　新川牧場うしのいえＭＯＯガーデン（黒部市宇奈月町栃屋）
• ＜１１７　かまぼこ＞　生地蒲鉾（黒部市生地）
• ＜１１８　生地の塩物＞　くろべ漁協（黒部市生地中区）
• ＜１１９　黒部名水ポーク＞　木島敏昭さん方など（黒部市荒俣ほか）
• ＜１２０　黒部名水カレー＞　小さなカレー工房カントリーキッチン（黒部市山田新）
• ＜１２１　氷見はとむぎ＞　細越ハトムギ生産組合（氷見市仏生寺・細越）
• ＜１２２　氷見牛＞　氷見牛　たなか（氷見市朝日丘）
• ＜１２３　稲積梅＞　稲積好梅サークル（氷見市稲積）
• ＜１２４　氷見スイーツ＞　ニューちどり（氷見市上泉）
• ＜１２５　純米吟醸酒「八代仙」＞　高澤酒造（氷見市北大町）
• ＜１２６　ぬかいわし＞　柿太水産（氷見市北大町）
• ＜１２７　どぶろく「仁助どん」＞　民宿「小境荘」（氷見市小境）
• ＜１２８　氷見カレー＞　氷見カレー学会（氷見市内）

　県内の各地域には新鮮で品質の良い素材を生かした食品が数多くある。生産者がこだわりを持って取り組む特産品づくりの現場を紹介する。